黒豆 ２５０g 本にがり 大１から大1.5 ①大豆を５cの水に１晩つける。ミキサーにかけクリーム状にする ②５ｃの水を沸かし①を入れ沸騰してから８分煮る。その後木綿袋に入れて豆乳とおからに分ける。 ③豆乳を７０度から８０度の時ににがりを入れ１０~１５分お…