2023-02-05から1日間の記事一覧

料理　カテージチーズ

牛乳１リットルを沸騰させて、穀物酢を大匙３杯ぐらい静かに混ぜ入れる。固まってきたら、ざるにキッチンペーパを引いたところへ流し込む。ホエーとカッテジチーズになる。 ★成分調整牛乳でいつも作っていたけど、今日は無調整牛乳で作ったらいつもより倍…