お菓子 黒ゴマきな粉クッキー

きな粉　３０g

米粉　１００g

豆乳　　　９６g　　　最後に入れる

さとう　　　10g

塩　少々

ゴマ　　１５g

こめ油　　　４０g

①全部混ぜて５㎜ぐらいの厚さ伸ばして適当な大きさに切りオーブンで焼いた。

豆のたんぱく質が摂りたくて作ってみた。美味しかった。

★昔子供のころ田舎でご飯にきな粉をかけて食べていたことを思い出した。

田植えの時期にほう葉飯に、必ずきな粉が振りかけてあった郷土料理を思い出した。

ほう葉を取りに行くのは子供の役目だった。富山の田舎の話です。