料理 ジャガイモ 具たくさん焼くコロッケ？

ジャガイモ　ゆでてつぶす

なす　　　薄く切って塩もみして水けを絞る

ピーマン　ミジン切り

鶏ささみ缶

たまねぎ　ミジン切り

小麦粉

パン粉

塩　コショウ

①ピーマン。玉ねぎは炒めておく

②全部混ぜあわせ、平たいコロッケの形にして、少しの油で両面焼く

③トマトソースで食べてもよし、そのままでも良し。小麦粉とパン粉を入れることによって固まりやすし。我が家のジャガイモ消費にこれを作ろう♪♪