材料4人分 · じゃがいも3～4個(300g) · 片栗粉大さじ3 · 牛乳大さじ2 · バター20g · Aたれ · 醤油大さじ3 · 砂糖大さじ2 · みりん大さじ1. 作り方 ① ジャガイモ茹でてつぶし、冷めたらかたくり粉。牛乳を入れてこね一口大に丸めてバター少しで両面焼いて、た…

キャベツがたくさんとれたので 千切りキャベツを乾燥機にかけて、ミキサーで粉末にして、 コンソメスープを沸騰させたところへキャベツ簿粉末入り卵を流し入れて味を整えた、 キャベツのうまみが詰まったスープ、連れ合いには合格点をいただいた。 粉末ほう…

ジャガイモをすりおろして塩コショウで味付けて、小さくまとめて少しの油で焼く ★ジャガイモのでんぷん質で固まり。味としては粉ぽっさが感じられなくで、食べやすい。ジャガイモ消費に良いと思う私です。

揚げない鶏肉のから揚げ 鶏肉 下味をつけておく 高野豆腐 すりおろす ①鶏肉に粉にした高野豆腐をまぶして、電子レンジで加熱するだけ。 ★電子レンジに入れる時はラップなしでいれる。 ★カローリ少なく、たんぱく質多くのから揚げ、ぜひ作ってみよう。 ★鶏肉…

大豆 ミキサーにかけて粉にする。 乾燥ホウレンソウの粉 薄力粉 バター 牛乳 ベーキングパウダー ①いつののスコーンの硬さにして、オーブンレンジで２０分焼いた。 ★大豆の消費のため考えた。ほうれん草は栄養の為入れた。思ったより美味しかった。 健康のた…

ジャガイモ ゆでてつぶす（マッシュポテト） かたくり粉 玉子 塩 サラダ油 ①全部混ぜておやきのような形にして、フライパンに油を少し入れて焼く。 ★ ジャガイモの消費に作った。 応用はミンチ肉を入れたりすると良い。意外と食べれた。昔の話ですが子供のこ…

日当たりの良い原野や土手に群生するイネ科の多年草。高さは３０から８０センチ、葉は、長さ３０~６０センチ、幅１センチほどで、秋にはきれいに紅葉する。 若い花穂は噛むと甘く、昔はツバナと呼ばれて親しまれた。繁殖力旺盛で、その数は千のも及ぶカヤと…

ジャガイモ ２個 サイコロ切りして茹でる ニンジン 細切りにして、ジャガイモといっしょに茹でる ブロッコリー ４分の１個 レンジでチン 玉ねぎ ２分の１個 炒める 玉子 ２個 ホットケーキミックスの粉 大４ 塩、コショウ 油 作り方 ①全部混ぜてどら焼きで焼…

５月１４日(日） とどろき荘へ朝８時半住民健診に出かける。 胃の検査はバリュウムを飲むのがつらいのでキャンセルした。 歯の検診で、お医者さんから元気な葉を褒められる。「親のおかげですよ」と言われ、 「お墓参りに行って感謝の言葉を述べてきます」と…

５月１１日いつもいろいろ頂く方から、天然ウナギ３匹頂く。 冷凍室に入れて弱らせてからさばいたら良いと教えてもらい冷凍室に入れて、２０分から３０分で取り出した。でもまだ元気動く動く。そこで頭を落としたら元気がなくなるだろうと頭を切り離した、そ…

びっくり ミッキーリーグで試合したことがある司千莉ちゃんが第４回パリ五輪日本代表選考会に出場していてユーチューブで動画に載っていた。 司ちゃんがまだ小学生の時であったが私は簡単に負けました。あつかましくミッキーリーグ４部から望んだおかげでい…

息子夫婦が母の日のお花をもって１時過ぎに来てくれた、 その他お菓子、お肉沢山 いつもいつもたくさんのお土産に感謝です。 囲炉裏の部屋でおはなし２時間半ぐらいして、犬がいるので泊まれないと言って３時半ぐらいに帰っていた。 和歌山の墓参りはよく行…

玉ねぎご飯 材料 お米 玉ねぎ くし形切り ちくわ 小口切り キノコ (エリンギ、しめじ、エノキタケ等） めんつゆ ①洗ったお米をおかまに入れ、水加減を少なめにして(玉ねぎの水分が多いので） 玉ねぎ、ちくわ、きのこを入れて混ぜ込んでめんつゆで味付けをし…

牛乳に酒粕を入れ電子レンジでチンして温め酒粕をよく混ぜて少し砂糖を入れて飲んだ、とてもまろやかな味で好きになりました。体を温めるためにこれから作って飲もう♪ ★生協で麹甘酒ミルクという商品が出ていたので購入して飲んだら美味しかったのでそれから…

今日は小野市のアクトでひまわりランキングに試合に参加した。 本年で６６回らしい。１０年前の第４回の時に１部で３位になっているのがネットに載っていた私です。あの時は１部から３部まで、現在は１部から５部までになってる。 今日は2部で申し込んで。全…

令和五年三月二五日の朝日新聞の記事から、 花をもってお墓参りに向かうサザエ。花束を持つおばあさんにであって、「ごいしょうにまいりましょう」と言うとなんとおばあさんは「わたしゃ舟木カズオのがくやにいくですよ」。「タキシー」とタクシーを止めて向…

今日卓球後の話 私の畑の近くでタケノコが出ていたので、友達夫妻に掘り起こして貰っていただいた。 その時道端にクローバがあったので何気なく見たら四葉のクローバが２本見つかった。 びっくり、私は人生で２回目ぐらい。日本では四葉のクローバは幸せがや…

目玉焼きフライパン 仕切り付き IH対応 4つ穴円形フライパン をアマゾンで購入 どら焼きが焼ける。楽しい昨日と今日も焼いた。あんにカスタードクリームとブルーべりジャムを入れた。どちらも美味しい。 でも食べすぎに注意。血糖値に気を付けよう♪

朝起きて外を眺める日々 綺麗な景色に感動 新緑の中毎日心が洗われる。天国に居てるよう(天国に行ったことがあるのかいおばさん） ★誰も信じないと思うけど臨死体験アリそれは穏やかな景色の向こうに呼んでる人がいた。でも私はその人には付いていかなかった…

2023.4.15 ミッキーリーグへ試合に行く 前回８部の降格したので今回は頑張ろう ４人全員女子、やった～♪ーチャンスかも ３試合全勝２セット落としたけど 全農杯全日本卓球選手権カブの部で２０２２年に出場した５年生の井形雪乃さんと戦えたことの感動。(家…

びっくり、びっくり、９回の裏で逆転勝ち 思わず部屋で踊りだした私に私がびっくり♪ まだ感動する心があるのに感動した私でした。 卓球でセットオール、ジュースジーウスで勝利した私を想像したのであろう♪

日本パラ水泳連盟は６日までに、７月に英マンチェスターで行われるパラ競泳の世界選手権日本代表選手を発表し、女子自由形（視覚障害Ｓ１１）の石浦智美（伊藤忠丸紅鉄鋼・新潟県上越市出身）が選ばれた。 石浦は４日に静岡県で行われた選考会で、女子５０メ…

２月２７日連れ合い事故って、自動車廃車 びっくりびっくり、人生で１番びっくりした。

メモ ジャガイモ ニンジン セモリナ粉 卵 ①ジャガイモ、ニンジンゆがいて裏ごしして、冷めたらセモリナ粉と卵を混ぜてこねてからニョッキの形にして茹でる。

ひじき 水で戻しミジン切り 砂糖、みりん で味付け炒り煮にする。 梅紫蘇ふりかけ 鰹節 ①ひじきがパラパラになったら、鰹節を入れた混ぜる ②冷めたら、梅紫蘇ふりかけを混ぜて出来上がり。 ★サラダや、ご飯にかけて頂く、血管をつるつるにするひじきが手軽に…

あいびきミンチ肉 酒 ナンプラ 醤油 砂糖 ①フライパンにミンチ肉を入れて混ぜ火がとおりパラパラになったら、 味付けする。 ★ナンプラを切らしていたので、能登の調味料いしるで味付け、砂糖は控えめで作ったら思ったより美味しくできた。また作ろう。

牛乳 200ｃｃ タピオカ粉 ２０g 解けるスライスチーズ ２枚 牛乳とタピオカ粉(片栗粉でもいい）を混ぜて火にかけとろみがついたら、スライスチーズを入れて溶かし、容器に入れて冷ましたら出来上がり。 冷蔵庫に入れて毎日少しずつ食べている。私のオリジナ…

①牛乳 250ｃｃ 卵黄 １個 ②ヨーグルト 50ｃｃ 卵白 １個 作り方 １ 牛乳 卵黄を混ぜてからゆっくり火にかける、卵が固まらない温度まで ２ヨーグルトに卵白を混ぜて、１に入れて沸騰させる。 ３ ２をキッチンペーパたー濾してから少し重しを載せて固める。 ★…

絹こし豆腐にかたくり粉とモロヘイヤ粉を混ぜて団子にして茹でて食べる。 食べ方は味噌汁に、煮物に、そのまま黄な粉を付けておやつに (我が家で作ったモヘイヤ粉とトーフ栄養満点ですこれから作ろう） 栄養満点のブロッコリ、西洋料理の付け合わせではあま…